«Бирюзовую клубнику» начали продавать на маркетплейсах. Преподаватель биологии Илона Леонтьева и бывший сотрудник НИИ особо чистых биопрепаратов Елена Чубенко рассказали aif.ru, как отличить реальные семена и саженцы от вымышленных предложений.
C приближением дачного сезона в интернете появляется все больше объявлений с необычными растениями — например, спиралевидными огурцами или клубникой черного, фиолетового и даже бирюзового цвета. Нередко такие изображения создаются или сильно приукрашиваются с помощью графических редакторов и нейросетей.
Как отмечает Илона Леонтьева, подобные случаи обмана существовали и раньше. Покупателям могли продать другой сорт или некачественные семена, а обнаружить это удавалось лишь спустя несколько месяцев, когда растения начинали цвести или давать урожай. Однако сейчас проблема стала заметнее, поскольку изображения необычных растений выглядят все более убедительно.
«Если мы говорим о растениях, которые существуют в природной среде, то они имеют границы проявления того или иного признака. Цвет плода — это тоже признак. Ягоды земляники — от светло-розового до насыщенно-красного цвета. Невозможно никаким селекционным колдовством и ухищрениями получить плоды с другой окраской, потому что генетически другого цвета пигменты для этого вида растений просто не предусмотрены», — объяснила биолог.
При этом, по ее словам, некоторые оттенки действительно могут отличаться. Например, так называемая «черная клубника» обычно представляет собой лишь более темные ягоды с фиолетовым оттенком.
«Это селекционные гибриды, они очень часто бывают стерильные, то есть от них нельзя получить потомство через семена. Красный цвет может стать бордовым. А если туда примешиваются еще какие-то условно синие пигменты, то мы можем получить прямо-таки очень темную окраску. Но бирюзовой клубники не выйдет никаким образом. Природа растения не позволит так над собой издеваться», — подчеркнула Леонтьева.
Эксперт также отметила, что необычные формы овощей, которые иногда показывают на рекламных фотографиях, чаще всего создаются искусственно. Например, известный квадратный арбуз получают, помещая плод в специальную форму во время роста. По аналогии можно изменить и форму огурца, если закрепить его в заданном положении.
«30 лет назад уже были методики, позволяющие подсаживать куда-нибудь какой-нибудь ген. Но я работала с бактериями, с простейшими. За прошедшие десятилетия в этой сфере уже многое продвинулось. Но семена бирюзовой клубники с мятным вкусом — это явный маркетинговый ход. Если очень хочется такую ягоду, проще ее чем-нибудь нашприцевать», — сказала бывший сотрудник НИИ особо чистых биопрепаратов Елена Чубенко.
Читайте новости ХАН теперь и в Макс.
По словам специалистов, проверить, существует ли заявленный сорт, можно через официальный реестр селекционных достижений. В нем содержатся десятки тысяч зарегистрированных сортов и гибридов сельскохозяйственных культур с подробным описанием. Если растение не указано в таком перечне, велика вероятность, что речь идет о вымышленном товаре.