Мастер-класс «Блинные традиции» прошел в сельском клубе Ивановки. Об этом сообщили в пресс-службе Чаплинского культурно-досугового центра.
Инициатором мероприятия выступила заведующая клубом. А жительница села Зинаида Фоменко стала главным поваром, ее блины в Ивановке — легенда местных посиделок.
«Самое главное в блинах — это не просто мука и молоко. Это ваше настроение. Если месить тесто с улыбкой, то и блинчики получатся ажурными и румяными», — отметила Фоменко.
Участницы узнали, чем отличается заварное тесто от дрожжевого, как добиться тонких кружевных краев и что сделать, чтобы первый блин не был комом.
Также на столе, помимо блинов, были баночки с домашним вареньем, сгущенка, мед и сметана. Ребята обсуждали рецепты, вспоминали, как пекли блины их мамы и бабушки, делились новостями.
«Такие мероприятия очень нужны. Мы живем в одном селе, но в будничной суете видимся редко. А здесь мы как одна большая семья. И блины, сделанные своими руками, кажутся в сто раз вкуснее!» — поделилась участница Дарья Дрозд.