Геническ, 13 августа — ХАН. Есть вредную, но вкусную еду можно, главное делать это дозированно. Об этом aif.ru рассказала врач-эндокринолог отделения специализированной помощи консультативно-диагностического центра НКЦ №2 им. академика Петровского Юлия Атаманова.
«Я как диетолог категорически против разделения еды на вредную и полезную и уж тем более называния еды „мусорной“. Да, употребление чипсов, сладостей, газировок в больших количествах будет неэффективно для снижения веса и здоровья в целом. Но все мы люди, и „еда для радости“ должна быть. В идеале она не должна превышать 10% от суточной калорийности рациона (в среднем это 200-300 ккал в сутки). Как это выглядит на практике? Желательно есть такую еду один раз в день, после основного приема пищи, в спокойной обстановке, максимально наслаждаясь вкусом. Лучше отложить все гаджеты и сконцентрироваться именно на вкусе еды», — отметила эксперт.
Для повышения осознанности в отношении пищи, следует ограничить порцию (например, взять только одну полоску шоколада или положить чипсы в отдельную чашку). Часто нам достаточно малой доли сладостей, чтобы получить удовольствие. Однако, если мы едим их в голодном состоянии или наспех, мы можем не заметить, сколько уже съели, и понадобится больше для удовлетворения.
Также следует понимать, что кофе с сахаром также является полноценным десертом. Поэтому, если вы выпили большой кофе с сахаром, вы уже употребили свою норму сладкого на этот день.
Существуют более полезные альтернативы чипсам, газировкам и сладостям.
Например, вместо газировки с сахаром можно попробовать комбучу — это газированный напиток, немного сладкий и являющийся отличным источником пробиотиков. Однако, важно проверять состав — калорийность на 100 грамм не должна превышать 5 ккал. Все же лучше постепенно отказываться от употребления напитков с сахаром и утолять жажду водой.
Вместо чипсов можно попробовать несладкий попкорн — он имеет схожую калорийность, но богат клетчаткой и содержит меньше жиров. Также, обычно он продается в меньших порциях, что уменьшает вероятность переедания. Вместо сладких десертов можно попробовать пастилу без сахара или свежие фрукты.
Однако важно учитывать, что нужно есть ту пищу, которую вы действительно хотите. Если вы действительно хотите шоколад, не стоит заменять его пастилой. Вероятнее всего, вы съедите пастилу, а затем все равно захотите и шоколад.
Также необходимо отметить, что в рационе обязательно должны присутствовать овощи, цельные зерна, белки и полезные жиры. Ваше питание должно быть сбалансированным, чтобы уменьшить постоянное желание к сладостям, чипсам, газировкам и т.д., и быть способным ограничить потребление этих продуктов до рекомендуемой нормы.