Геническ, 5 августа — ХАН. Лимонад — это освежающий напиток, который любят и взрослые, и дети. Он может быть изготовлен из натуральных ингредиентов или с добавлением искусственных ароматизаторов и красителей. Aif.ru рассмотрел основные критерии выбора лимонадов, чтобы вы могли наслаждаться этим напитком без вреда для здоровья.
Домашние лимонады, сделанные из свежих фруктов и ягод, считаются наименее вредными. Например, можно приготовить напиток из лимонов, имбиря и мяты, разбавив его обычной или минеральной водой. Преимущество таких напитков в том, что вы можете сами регулировать количество сахара, добавляя его по своему вкусу, а не следуя производственной рецептуре.
Многие люди предпочитают утолять жажду сладкой газировкой из магазина. Поэтому важно выбрать качественный безалкогольный напиток среди всего многообразия цветов, вкусов и запахов.
Вот несколько правил, которые помогут вам выбрать хороший лимонад:
Упаковка. Обратите внимание на целостность тары — она должна быть без повреждений, сухой и чистой.
Цвет. Окрас лимонада должен соответствовать его названию.
Прозрачность. В самом напитке не должно быть никаких мутных примесей и посторонних частиц.
Этикетка. Текст должен быть разборчивым. Обязательно посмотрите наличие сведений о производителе, знака ЕАС (маркировка товаров перед выпуском на рынки стран-участниц Евразийского экономического союза) и данных о составе, выработке продукта и сроке его годности.
В Роспотребнадзоре рекомендуют при выборе лимонада обращать внимание на состав, указанный на этикетке. Лучше выбирать напиток, в составе которого помимо сахара и воды есть натуральный сок или пряно-ароматическое сырье. Специалисты ведомства советуют с осторожностью относиться к газировке с синтетическими красителями, так как они могут привести к отравлению при неограниченном употреблении. В Роскачестве отметили, что даже если производитель использует разрешенные пищевые добавки, он все равно должен предупредить покупателя о возможных последствиях. Если лимонад содержит один или несколько из следующих красителей: тартразин (Е102), азорубин (кармуазин, Е122), жёлтый хинолиновый (Е104), желтый «солнечный закат» (Е110), красный очаровательный АС (Е129) и понсо 4R (Е124), то на этикетке должна быть надпись о том, что напиток содержит краситель, который может отрицательно влиять на активность и внимание.
В отличие от синтетических, натуральные красители содержатся в овощах (помидорах, моркови), фруктах (винограде, хурме, чернике), специях (куркуме), а также в сахаре и других природных компонентах. Например, карамельно-коричневый цвет напитку придаёт сахарный колер E-150, известный как жжёный сахар, а за оранжево-красный пигмент отвечает пищевой краситель ликопин или ликопен E-160d. Специалисты рекомендуют ограничить употребление сладкой газировки, особенно в жаркую погоду, поскольку она не утоляет, а усиливает жажду. Однако это не означает, что нужно полностью отказаться от лимонада — просто следует соблюдать умеренность.