Иногда томат выглядит идеально: насыщенный цвет, правильная форма, но стоит его разрезать, и внутри обнаруживаются неприятные сюрпризы: плотная белая сердцевина, светлые участки у плодоножки и белесые вкрапления в мякоти, а вкус у таких помидоров напоминает пенопласт. Агроном Денис Терентьев назвал наиболее распространенную причину, по которой внешне красивый помидор может быть невкусным.
«Чаще всего причина — нарушение созревания и питания плода. В жару томаты хуже набирают нормальную окраску, особенно если плоды висят под прямым солнцем. При недостатке калия мякоть тоже может оставаться плотной, светлой, с грубыми сосудистыми прожилками. Добавляют проблему резкие скачки полива: то сухо, то залили. Корни работают рывками, питание поступает неравномерно, и плод развивается грубо», — объяснил редакции aif.ru эксперт.
Чтобы не столкнуться с такой проблемой, агроном порекомендовал контролировать температуру в теплице, не удалять все листья над кистями, а сохранять часть зеленой массы, чтобы плоды не перегревались на солнце.
«Также уделяйте внимание калийным подкормкам в период налива плодов, но избегайте избытка азота. Это может нарушить баланс питания», — резюмировал Денис Терентьев.