Возвращаться к обычному рациону питания после окончания Великого поста следует постепенно. Резкий переход от клетчатки к белковым продуктам может обернуться серьезными проблемами для здоровья человека, сообщила корреспонденту ХАН врач-диетолог, нутрициолог Елена Соломатина.
«За 40 дней поста организм адаптируется к перевариванию растительной пищи, привыкает к небольшим порциям и быстрому перевариванию еды. Резкое возвращение к жирной и белковой пище может привести к тошноте, тяжести, диарее, приступам панкреатита или холецистита. Поэтому сразу после храма лучше съесть половину куриного яйца или кусочек кулича. В качестве обеда подойдет молочная продукция, а вечером можно себе позволить кусочек куриного мяса или котлету на пару», — сообщила Соломатина.
Специалист рекомендует разделить прием пищи на пять частей: три полноценных рациона и два перекуса. В них должны преобладать зелень, овощи и большое количество воды.