Артериальная гипертония — главный фактор риска для сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, который при этом поддается коррекции. Повышенным считается давление от 140/90 мм рт. ст., и с этого момента речь уже идет не только о медицинском наблюдении, но и об изменении образа жизни. Один из первых шагов — пересмотр рациона. О том, как питание влияет на уровень давления, рассказала aif.ru доктор медицинских наук и профессор, врач-диетолог Елена Лобыкина из Кузбасского центра общественного здоровья.
Рацион большинства гипертоников несбалансирован. В нем часто не хватает омега-3 жирных кислот, содержащихся в морской рыбе, витаминов группы B, C, D и сложных углеводов, которыми богаты овощи и цельнозерновые продукты. Эти компоненты способствуют нормализации массы тела, а также улучшают обмен веществ, тем самым снижая нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Вместо этого на столе преобладают соль, животные жиры и сахар — вещества, напрямую связанные с ростом давления.
Одним из наиболее опасных факторов профессор называет даже не соль или сахар по отдельности, а их сочетание с растительными жирами. Современные сладкие продукты и выпечка зачастую содержат именно такую «взрывную» комбинацию, которая приводит к ожирению и ухудшению состояния сосудов. Парадокс в том, что растительные жиры часто воспринимаются как более «здоровая» альтернатива, но при избыточном потреблении, особенно в десертах, они могут быть даже вреднее животных.
Соль тоже попадает в организм не только через солонку. До половины ее объема мы получаем из промышленно приготовленных продуктов — хлеба, выпечки, колбас и полуфабрикатов. Поэтому важно отказаться от готовой еды или, как минимум, ограничить ее количество. Идеальное решение — отказаться от досаливания пищи: необходимое количество натрия содержится в натуральных продуктах, таких как мясо, молоко и овощи.
Отдельное внимание Лобыкина уделяет калорийности. Для женщин нормой считается 1800 килокалорий в день, для мужчин — 2000. При повышенном давлении этот показатель нужно снижать хотя бы на 300 килокалорий, и не за счет полезной еды вроде рыбы или овощей, а убрав хлеб, соки, сладости и крупы. Даже потеря 5 килограммов лишнего веса может заметно снизить систолическое давление — вплоть до 10 мм рт. ст.
Однако дело не только в еде. Регулярная физическая активность, даже в виде быстрой ходьбы по 30 минут в день или подъема по лестнице, способствует нормализации давления. При этом важно разрушить распространенный миф: гипертоникам не противопоказаны нагрузки. Напротив, грамотные тренировки под контролем специалистов помогают восстановить сосудистый тонус.
Существенное значение имеет и качественный сон. Ложиться следует не позже 23:00 и спать не менее 7–8 часов. Во время сна вырабатываются гормоны, регулирующие обмен веществ и уровень стресса. А стресс, как известно, один из главных триггеров гипертонии.
«Самый правильный шаг — не гасить последствия, а выяснить причину повышения давления и постараться ее устранить. Повышать давление могут всем известные факторы — употребление никотинсодержащей продукции, нездоровое питание, регулярное употребление алкоголя, малоподвижный образ жизни, хронический стресс, ожирение, высокий уровень холестерина, сахарный диабет», — заключает Лобыкина.