Образовательная программа «Гастрономический код Новороссии» стартует в Судаке в первых числах октября. Присоединиться к ней могут повара, кулинары, кондитеры, рестораторы, представители гостиничного бизнеса из Херсонской области — те, кто хочет развивать туризм, сервис и гостеприимство в регионе, сообщили ХАН в областном Министерстве промышленности и торговли.
Организатор программы — арт-резиденция «Таврида.АРТ» в Херсонской области. С 4 по 9 октября участники проекта познакомятся с локальными продуктами, природными богатствами и кулинарными традициями Новороссии, обменяются опытом с коллегами и вместе создадут карту местных продуктов и рецептов.
«Открыть мир вкусов и проанализировать гастрономическую ДНК Новороссии может любой, кто работает с местными продуктами, хранит интересные рецепты своего края или развивает собственный гастрономический проект. Программа призвана сформировать новый гастрономический образ Херсонской и Запорожской областей и вложить свою лепту в создание нового бренда гостеприимства», — отметили пресс-служба министерства.
Подать заявку можно до 4 сентября на сайте «Таврида.АРТ».