Геническ, 3 августа — ХАН. День арбуза отмечается сегодня в Херсонской области, с праздником жителей региона поздравило Министерство агропромышленного комплекса и продовольственной политики области. Об этом сообщила пресс-служба министерства.
В поздравлении отмечено, что арбуз является символом области и частью ее культурной идентичности. В министерстве подчеркнули, что «эта ягода стала неотъемлемой частью местной кухни и традиций, добавляя яркие краски в жизнь жителей региона», она символизирует изобилие и плодородие Херсонской области.
К поздравлению присоединился и сенатор от региона Игорь Кастюкевич. Он рассказал, что херсонские арбузы — визитная карточка области, их можно встретить на прилавках не только южных регионов страны, но и Москвы, и Санкт-Петербурга. Поспевающий на благодатных песчаных почвах, арбуз «становится насколько сладким и вкусным, что, попробовав его один раз, уже сложно будет согласиться на что-то другое», уверен Кастюкевич.
Арбуз является источником витаминов, фолиевой кислоты, оксидантов, а «железо, натрий, фосфор, магний, витамины А, В, С, которые содержатся в мякоти, благотворно влияют на кроветворную, пищеварительную, сердечно-сосудистую системы организма». Сенатор поделился и своим рецептом засолки этой ягоды.
В День арбуза в регионе прошли праздничные мероприятия. В Красном Перекопе Каховского округа провели веселые конкурсы и зажигательные танцы. В селе Ольгино праздник отметили спортивными эстафетами, рисованием на асфальте и конкурсом на скорость поедания арбуза, все участники получили сладкие призы.