Агроном Михаил Вешутов рассказал редакции aif.ru, как правильно подготовить картофель к зимнему хранению.
По мнению специалиста, отправлять картофель в погреб сразу после выкопки — распространенная ошибка, которую совершают многие дачники.
«Около двух недель клубни должны находиться в проветриваемом помещении. За это время небольшие повреждения, которые они получили при уборке, затягиваются, кожица становится плотнее. Для этого периода подходит температура примерно 13–18 градусов. После двух недель такого хранения картофель постепенно охлаждают и только затем отправляют на длительное хранение», — посоветовал специалист.
Также эксперт предостерег от мытья урожая. Если на клубнях останется влага, это спровоцирует развитие гнили. Землю, которая легко осыпается, лучше аккуратно убрать уже после просушки, порекомендовал эксперт. Перед закладкой урожая Михаил Вешутов также посоветовал перебрать картофель и сразу отделить от здоровых клубней порезанные, треснутые или с признаками болезней.
«Если оставить такой клубень вместе со здоровыми, начавшийся процесс гниения может перейти на соседние. Особенно внимательно урожай стоит осмотреть после лечебного периода — тогда становятся заметны клубни, которые начали портиться», — отметил специалист.
Также агроном обратил внимание на важность соблюдения температурного режима при зимнем хранении. Картофелю необходима прохлада — оптимально от +2 до +4 градусов. В тепле клубни быстро прорастают, а при плохой вентиляции повышается влажность, что ведет к гниению и порче урожая, пояснил эксперт.
Для хранения специалист посоветовал использовать сетки или ящики с отверстиями. Полиэтиленовые мешки для этих целей не подходят: в них скапливается конденсат, губительный для картофеля.
«Чтобы сохранить картофель до весны, достаточно соблюдать несколько основных правил: аккуратно убрать урожай, просушить клубни, выдержать лечебный период, постепенно охладить их и обеспечить прохладное помещение с нормальной вентиляцией», — резюмировал Вешутов.