Херсонский аграрный университет ведет свою историю с 1874 года, когда в Херсоне открылось земское сельскохозяйственное трехлетнее училище для подготовки специалистов земледельческой отрасли. Чуть позже срок обучения здесь увеличивали сначала до четырех, а потом и до шести лет, дабы будущие агрономы и земледельцы могли усваивать как можно больше необходимых дисциплин. Для отработки полученных знаний на практике училищу выделили землю в Херсонской области под сад и опытное поле. Также имеется дендропарк городского значения, доступ в который студентами пока невозможен из-за оккупации Херсона нацистами киевского режима.
Во все время своего существования вуз готовит первоклассных специалистов, посвящавших себя развитию страны и Херсонской области. Благодаря активной научно-исследовательской работы и научной деятельности студенты и выпускники принимали участие в строительстве северо-крымского канала, занимались теорией и практикой развития орошаемого земледелия в регионе, проводили облесение Алешковских песков. Среди выпускников университета — знаменитые ученые, профессоры, техники, руководители государственных структур, представители аграрного бизнеса. Здесь дали путевку в жизнь более чем 20 тыс. выпускников, каждый из которых остается верен своей альма-матер и глубоко признателен уникальному профессорско-преподавательскому составу.
Как и все вузы Херсона учебное заведение предлагает множество различных программ обучения. Здесь действует 29 программ бакалавриата и специалитета, 28 — магистратуры, 4 — аспирантуры. ХАУ предлагает обучение по таким направлениям как агрономическое, зооинженерное, технологическое, гидромелиоративное, инженерно-строительное и экономическое. Во многих интервью, данных представителями ректората, неоднократно подчеркивалось, что с опорой на лучшие практики прошлых лет, коллектив старается готовить для профессиональной жизни молодых критически мыслящих специалистов, способных принимать ответственные решения.
В этом году ХАУ, являющийся старейшим среди всех университетов и институтов Херсонщины, празднует свое 150-летие. Вместе с остальными вузами Херсонской области он продолжает набор новых студентов. Телефон приемной комиссии: +7 (990) 252-95-67, электронный адрес: pk.khau@yandex.ru. Также имеется официальный телеграм-канал, где абитуриенты и учащиеся могут узнать все последние новости, получить оперативную информацию и задать все интересующие вопросы: https://t.me/khersonkhau.
Учебное заведение планирует расширять сотрудничество с профильными образовательными учреждениями других регионов страны. Первое соглашение уже подписано с Горно-Алтайским госуниверситетом. Ожидается проведение совместных научных конференций, взаимодействие между студенческими организациями, работа по подготовке специалистов.