Управление Роспотребнадзора по Херсонской области опубликовало рекомендации о продуктах, полезных для сердечно-сосудистой системы, отметив, что на ее здоровье влияют генетика, образ жизни, экология и питание, и хотя на некоторые факторы повлиять нельзя, сделать все возможное для профилактики с помощью рациона — в силах каждого. В числе полезных овощей — зеленые листовые, капуста (белокочанная, брокколи, брюссельская), томаты, снижающие риск инфарктов и препятствующие тромбообразованию, чеснок, нормализующий уровень липидов и улучшающий кровообращение, а также тыква, богатая витамином С.
Среди фруктов особенно выделены бананы и хурма как источники калия, цитрусовые и гранаты для улучшения показателей крови и защиты сосудов от атеросклеротических бляшек, а также яблоки, снижающие уровень плохого холестерина. Полезны авокадо, манго, ананасы и сухофрукты, а из орехов — грецкие, кешью, миндаль и пекан в умеренном количестве. Ягоды, такие как виноград, калина, клюква, клубника и черника, помогают нормализовать давление, защищают от тромбов и содержат антиоксиданты, а при отсутствии свежего урожая их можно заменять замороженными или изюмом.
Для получения кальция рекомендованы молочные продукты, рыба (лосось, сардина), семена (кунжут, чиа), орехи, инжир, стручковая фасоль, тофу, капуста и шпинат. Самое полезное масло для сердца — оливковое, богатое омега-3 кислотами, наряду с рыбой, а также масло авокадо, кунжутное и льняное. В перечень полезных продуктов также вошли каши из пшена, овсяных хлопьев и риса, а в умеренном количестве — грибы, мед, кофе и чай.